Wie schreibt man gewelkt?
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gewelkt
Das Wort vorlesen lassen:Grundform: welken
DE - EN / Deutsch-Englisch für gewelkt
🇩🇪 gewelkt
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Übersetzung für 'gewelkt' von Deutsch nach Englisch.
German-English translation for gewelkt.
gewelkt English translation.
Translation of "gewelkt" in English.
Scrabble Wert von gewelkt: 7
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Beispielsätze für bzw. mit gewelkt
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Anderes Wort bzw. Synonyme für gewelkt
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Ähnliche Wörter für gewelkt
- gewelkte
- gewelktem
- gewelkten
- gewelkter
- gewelktes
Antonym bzw. Gegensätzlich für gewelkt
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Zitate mit gewelkt
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Erklärung für gewelkt
Als gewelkt bezeichnet man Pflanzenteile wie Blätter, Blüten oder Früchte, wenn sie nach dem Pflücken oder Ernten für gewisse Zeit einem natürlichen, allmählichen (Aus-)Trocknungsvorgang ausgesetzt waren. Insofern ist das Welken von anderen Trocknungsprozessen wie Dörren oder Gefriertrocknung zu unterscheiden, die einen (künstlich) beschleunigten Wasserentzug zum Zweck der Konservierung herbeiführen sollen.
Besondere Bedeutung hat das Welken bei der Herstellung von eingelegten Kapern. Die geschlossenen Blütenknospen des Kapernstrauchs werden nach dem Ernten zunächst für 1–2 Tage gewelkt, bevor sie eingesalzen oder in Essig eingelegt werden. Durch die einsetzende Trocknung beginnen die zunächst getrennten Inhaltsstoffe Myrosinase und Glucocapparin miteinander zu reagieren. Die hierbei entstehenden Senföle verleihen der zuvor ungenießbaren Kaper ihren charakteristischen Eigengeschmack.
Quelle: wikipedia.org
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