Wie schreibt man Klippfisch?
Wie schreibt man Klippfisch?
Wie ist die englische Übersetzung für Klippfisch?
Beispielsätze für Klippfisch?
Anderes Wort für Klippfisch?
Synonym für Klippfisch?
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Antonym / Gegensätzlich für Klippfisch?
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Erklärung für Klippfisch?
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Klippfisch {m} [cook.]
Das Wort vorlesen lassen:
DE - EN / Deutsch-Englisch für Klippfisch
🇩🇪 Klippfisch
🇺🇸
Klippfish
Übersetzung für 'Klippfisch' von Deutsch nach Englisch.
German-English translation for Klippfisch.
Klippfisch English translation.
Translation of "Klippfisch" in English.
Scrabble Wert von Klippfisch: 12
Dabei können Sie von folgender Bepunktung der Buchstaben ausgehen: 1 Punkt - A, D, E, I, N, R, S, T, U; 2 Punkte - G, H, L, O;
3 Punkte - B, M, W, Z; 4 Punkte - C, F, K, P; 6 Punkte - Ä, J, Ü, V; 8 Punkte - Ö, X; 10 Punkte - Q, Y.
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Beispielsätze für bzw. mit Klippfisch
- In der Korallenriffe bewegte sich ein wunderschöner Dreifarbiger Klippfisch (Holacanthus tricolor).
Anderes Wort bzw. Synonyme für Klippfisch
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Ähnliche Wörter für Klippfisch
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Antonym bzw. Gegensätzlich für Klippfisch
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Zitate mit Klippfisch
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Erklärung für Klippfisch
Klippfisch ist ein gesalzener und anschließend luftgetrockneter Seefisch. Dabei wird hauptsächlich Kabeljau, aber auch Schellfisch, Seelachs, Lengfisch oder Lumb verwendet.
Der Stockfisch, der aus denselben Fischarten hergestellt wird, wird ausschließlich luftgetrocknet. Bei Klippfisch hingegen wird der Fisch vor der Lufttrocknung stark gesalzen.
Salzen und Trocknen gehört dabei zu den ältesten Konservierungsmethoden für Fisch. Dadurch gehörte der Klippfisch für Jahrhunderte zu den Nahrungsmitteln, ohne die lange Seereisen unmöglich gewesen wären. Mit den Seefahrern verbreitete sich der Klippfisch (und der nicht gesalzene Stockfisch) auf der ganzen Welt und wurde zum festen Bestandteil der Nationalküchen vieler Länder.
Der Fisch wird nass oder trocken gesalzen und nach Erlangen der Salzgare durch Trocknen haltbar gemacht. Der Salzgehalt beträgt 18 bis 20 Prozent. Bei der küchenmäßigen Zubereitung muss der Fisch gewässert werden, wodurch er aufquillt.
Die in Portugal und Brasilien verbreitete Variante des Klippfisch ist als Bacalhau bekannt. In Italien wird der Klippfisch Baccalà genannt.
Quelle: wikipedia.org
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