Wie schreibt man Molekulargastronomie?
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Wie ist die englische Übersetzung für Molekulargastronomie?
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Molekulargastronomie {f}
Das Wort vorlesen lassen:
DE - EN / Deutsch-Englisch für Molekulargastronomie
🇩🇪 Molekulargastronomie
🇺🇸
Molecular gastronomy
Übersetzung für 'Molekulargastronomie' von Deutsch nach Englisch.
German-English translation for Molekulargastronomie.
Molekulargastronomie English translation.
Translation of "Molekulargastronomie" in English.
Scrabble Wert von Molekulargastronomie: 22
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Beispielsätze für bzw. mit Molekulargastronomie
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Anderes Wort bzw. Synonyme für Molekulargastronomie
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Ähnliche Wörter für Molekulargastronomie
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Erklärung für Molekulargastronomie
Die Molekulargastronomie oder auch Molekularküche befasst sich mit den biochemischen und physikalisch-chemischen Prozessen bei der Zubereitung und beim Genuss von Speisen und Getränken. Der Begriff ist etabliert, jedoch umstritten – er ist wenig aussagekräftig, da alle organischen Stoffe aus Molekülen bestehen. International werden auch die Begriffe modernist cuisine (zu Deutsch ‚moderne Küche‘), culinary physics (zu Deutsch ‚Physik der Kochkunst‘) oder experimental cuisine (zu Deutsch ‚experimentelle Kochkunst‘) verwendet.
Die Molekularküche setzt Erkenntnisse aus der wissenschaftlichen Untersuchung biochemischer, physikalischer und chemischer Prozesse bei der Zubereitung von Speisen und Getränken um, die mit der Änderung von Texturen einzelner Produkte oder allgemein mit den Wechselwirkungen zwischen physikalisch-chemischen Prozessen und Veränderungen eines Produkts zu tun haben.
Quelle: wikipedia.org
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